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Le Menu 2018

Le chef 2 étoiles Michelin du restaurant d’Europa-Park Ammolite - The Lighthouse Restaurant émerveillera les papilles des convives du « Dîner-Spectacle » avec un feu d’artifice de saveurs. Vous dégusterez ainsi un succulent menu à quatre plats parfaitement accordé au spectacle.


Entrée

Saumon Label Rouge | Concombre | Citron confit | Chips d’algue

Plat intermédiaire

Bisque de homard | Chutney à l’ananas | Tempura de crevette

Plat principal

Canard à l’orange | Potiron | Chicorée | Chou de Bruxelles

Dessert

Opéra | Sorbet au kir royal | Macaron aux amandes


Menu de gala végétarien


Entrée

Tofu au sésame | Concombre | Citron confit | Chips d’algue

Plat intermédiaire

Écume de racine de persil

Plat principal

Chicorée | Potiron | Sauce à l’orange | Olives de Kalamata

Dessert

Opéra | Sorbet au kir royal | Macaron aux amandes