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Le Menu 2017

Le chef 2 étoiles Michelin du restaurant d’Europa-Park Ammolite - The Lighthouse Restaurant émerveillera les papilles des passagers du « MS Europa-Park » avec un succulent menu à 4 plats. Parfaitement accordées au spectacle, ces succulentes créations culinaires vous feront garder le bon cap tout au long d’un voyage en tous points extraordinaire.


Entrée

Parfait de volaille | Orange & framboise | Salade hivernale

Plat intermédiaire

Flétan | Risotto venere | Fruits de mer | Beurre blanc

Plat principal

Pintade à la duxelles de champignons | Broccolini | Pommes de terre | Sauce au balsamique

Dessert

Interprétation de la poire belle Hélène

Menu de gala végétarien

Entrée

Écume de champignons | Orange & framboise | Salade hivernale

Plat intermédiaire

Risotto venere | Pleurotes du panicaut | Beurre blanc

Plat principal

Michette d’épeautre vert | Broccolini | Pommes de terre | Jus aux aubergines

Dessert

Interprétation de la poire belle Hélène